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玉ねぎを粗めのみじん切りにする。ベーコンも1センチ程度の長さに切っておく。ニンニクはみじん切りに。
鍋にオリーブオイルを適量あたため、ニンニクを炒める。かおりがたってきたら、ベーコンを加える。
ベーコンにうっすら焼き目が付いてきたら、玉ねぎを加え、軽く炒める。
トマトジュースを投入し、軽く煮立たせる。
ご飯を加え、いい感じに馴染んできたら火を止めお皿に盛る。
小さくちぎったスライスチーズを上にのせて完成。