秋刀魚とトマトのブルスケッタ
かいのくん
作り方
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1
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トマトを細かく角切りにします。
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2
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玉ねぎとにんにくを微塵切りにします。
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3
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1と2を合わせた後に、塩コショウ、バジル、パルメザンチーズを入れて混ぜます。
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4
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蜂蜜を入れて混ぜ合わせた後に、オリーブオイルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
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5
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秋刀魚をグリルで焼きます。
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6
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焼き秋刀魚の身をほぐしたら、クラッカーの上に秋刀魚→ブルスケッタの具→青じその順に乗せたら、出来上がりです！
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コツ・ポイント
トマトは湯剥きしておくと、舌触りがよいですよ！アクアパッツァのような味わいですよ！
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚が食べたいけど、ブルスケッタも食べたくて。別々で食べていたのですが、一緒に乗せてみたら、合う合う(*´ω｀*)見た目も綺麗です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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