パッガパオ ムー(バジルと挽肉炒めご飯)
レシピID:283314
バジル効果で後味も爽やか！くせのない味に仕上げました。
材料 （ １人分（約659kcal） ）
| 豚挽肉 | 90g |
| ホーリーバジル（生 or 冷凍） | |
| 30g | |
| ◎オイスターソース | 小１ |
| ◎シーユーカオ(無ければナンプラー) | |
| 小１ | |
| ◎生姜すり下ろし | チューブで1cm |
| ピーナツオイル（サラダ油可） | |
| 大１/２ | |
| にんにくのみじん切り | |
| 小１ | |
| ピッキーヌデーン（赤唐辛子） | |
| ２本 | |
| 鶏ガラスープ（粉末小１/４+水） | |
| 30cc | |
| タイライス（炊いた物） | |
| 160g | |
| 目玉焼き | １個 |
-
1
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挽肉に◎の材料を混ぜ込む。
-
2
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フライパンに油を引き、中火でにんにくを炒めます。更に肉を加えて火を通します。
-
3
-
肉に火が通ったら唐辛子、ホーリーバジルを加えよく炒め、鶏ガラスープを加えてひと混ぜ。
-
4
-
器に盛り、目玉焼きをのせて完成！
コツ・ポイント
ピッキーヌは刻めば刻むほど辛いです。ここでは２分割(･◇･)
タイのお醤油シーユーカオが無ければナンプラーでOK
タイのお醤油シーユーカオが無ければナンプラーでOK
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
れぽありがとうですー(´∀｀)是非是非また作ってみてね☆彡
れぽありがとうですー(´∀｀)これからも是非お役立て下さい☆
れぽありがとうですー(´∀｀)色鮮やかでとっても美味しそう！
れぽありがとうです(´∀｀)冷凍しておいても便利ですよね☆彡
れぽありがとうです(´∀｀)是非是非また作ってみてください☆
れぽありがとうです(*^_^*)うっし〜ぬぐるみが可愛い！ｗ
れぽありがとうです〜(´∀｀)是非これで暑い夏を乗り切って！
れぽありがとうです(´∀｀)気に入って頂けて嬉しいですー☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/21
クセもなく美味しいのでよく作ります。唐辛子を入れなければお子様でも大丈夫です。
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美味しいですよねー、私もこれが一番よく作るメニューですｗ
タイ料理は結構バジルを使うので色々試してみて下さいませ☆
ごままろんと申します。
これタイ料理なのですか！？まだ挑戦したことないなぁ。。。
すごくおいしそうなので、ﾚｼﾋﾟお持ち帰りさせていただきますねv
つくったらつくれぽ持ってきますです～♪
。。。って待てよ。。。?バジル売ってあったかな?(田舎なんです。御免なさい)
バジルは最近ではスィートバジルならスーパーに置いているところも多いです。ホーリーバジルは都心でもまず置いているところは少ないので私は通販してます＾＾；
ご参考までに：アイタイランド
http://www.ai-thailand.com/
ほとんどのタイ食材を扱っていますので便利ですよ。
ピックアップレシピおめでとうございます☆
苗で買ったバジルが大量に成長したので
どうやって食べようか迷っていたところ
このレシピを発見しました。Myフォルダ入り決定。
近々作ってみようと思ってます。
ご覧頂いてありがとうございます(´∀｀)
我が家にもポットバジルが大量にありますｗ
バジルは固めて冷凍って手もありますよｗ
私は1人分用として少量を丸めて、バジルボールとして冷凍しちゃったりもしてます＾＾
http://cookpad.com/recipe/277991/
なども是非ご利用下さい。
生バジルが無かったので、乾燥バジルで作ってみましたが、美味しくできました。気に入ったので、お友達にも振舞ったところ、好評でした！
今度こそ生バジルで挑戦したいですっ。
気に入って頂けてよかったです＾＾
是非生でもチャレンジして下さいね、お肉のベタベタ感を軽減してくれます。
私はマレーシア在住なのですが、
タイ料理は結構身近な存在で、
レストランで食べて美味しかったので
家庭でも再現できてよかったです。
タイのホーリーバジル大好き！
彼のお弁当用につくったのですが、
美味しいと喜んでくれてよかったです。
レシピありがとうございました。
マレーシア素敵なところにお住まいですね！
うらやましいｗ
バジルはとてもいい食材ですよねヽ(´—｀)ノ
暑い地方などお口の中がさっぱりして清涼感がありますし。
気に入って頂けてなによりです。
どうもありがとう☆彡