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(103品)
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鶏胸肉は厚みを均等に切り開いて耐熱容器に乗せ、酒・塩少々（分量外）を振り、電子レンジで中まで火が通るように加熱し、冷ましておく。
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レタスは洗って食べやすい大きさに手でちぎる。紫キャベツは洗って千切りにしておく。ねぎは3ｃｍくらいの長さの短冊切りにする。豆腐はしっかりと水を切り、一口大の大きさに切る。
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3
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1で冷ました鶏胸肉を手で食べやすい大きさに裂く。
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4
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器にレタス→紫キャベツ→豆腐→鶏胸肉→ねぎの順に盛り付け、好みのドレッシングをかけて出来上がり～♪
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