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茄子と厚揚げのごま味噌あえ♪

茄子と厚揚げのごま味噌あえ♪の画像

Description

♪♪感謝♪♪　2016/9/14　話題入り！
有難うございます♪

おつまみにも、ごはんのおかずにもなる
精進レシピ♪

材料 （3人分）

なす
1本（90g）
厚揚げ
140g
かいわれ大根
少々
 
合わせ味噌
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
いりごま
大さじ2

作り方

  1. 1

    厚揚げは、食べやすい大きさに切り、さっと湯通しして、ざるに上げ、そのまま冷ます。

  2. 2

    なすは、厚さ5mmのいちょう切りにして、塩もみ（塩は分量外）したあと、水洗いする。

  3. 3

    味噌・みりん・ごまを合わせて、ぎゅーっとしぼったなすをあえる。
    さらに、厚揚げを加えて、優しく混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、かいわれ大根をあしらって、いただきま～す♪

  5. 5

    2016/8/24
    「なす厚揚げ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

かいわれ大根の代わりに、ネギや大葉でも。
なすを、ごま味噌で和えた後、厚揚げは、崩れないように、さっくり優しく絡めます。

このレシピの生い立ち

茄子と味噌は、相性がいいですね。
厚揚げを加えて、ボリュームアップしました♪
レシピID : 2833881 公開日 : 14/10/11 更新日 : 16/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (19人)
2023年4月24日
写真
チェックのミニくま
またお世話に♬大好きな組み合わせ♡ごま味噌の甘さが丁度良い塩梅♡和えるだけこれから暑くなる時期にピッタリ♡素敵レシピ有難う☆
#ごま好き #あえるだけで美味しい #ごまみそコク旨 #野菜もタンパク質も摂れる #美味しい組み合わせ #おいし〜ぃ #ヘルシー

また作って貰えて嬉しいわ！私も最近よく茄子で和え物を作ります☆孫娘も大好きなんですよ、うふふ♪いつもありがとう～

2022年7月4日
写真
チェックのミニくま
SPさんレシピ内厚揚げでヒット♬初めてお世話に♬ごま味噌が美味しい♡と家族♬私も美味しく頂き♡素敵レシピ有難う☆いつも有難う☆
#美味しい胡麻味噌和え♫ #美味しい組み合わせ #あえるだけで美味しい
2020年5月30日
写真
Chikatan☆
火を通さないから暑い季節にぴったり♬ナスの爽やかさが感じられる一品です＾＾♡
#なすであと一品
2019年8月25日
写真
Chikatan☆
何度もリピしてます♪ナスも味噌も豆腐も好きノンオイルも嬉し感謝♡

何度も作って下さって有難うございます♪コメントめっちゃ嬉し♡

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