豪華になった★FISH CAKE★
レシピID:283393
イギリスのレシピです。CAKEっていうけどおかずです。お魚多めのコロッケみたいな感じです。
材料 （ １～２人分（ミニサイズ４枚分、大サイズ2枚分） ）
| 白身の魚（切身） | 正味４00ｇ |
| 玉葱のみじん切り | 1/2個分 |
| じゃが芋 | |
| 1/2個（約50g） | |
| 料理酒（白ワイン） | 大さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ１～２ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
| ○パン粉 | 適量 |
| ○パセリや好みのハーブ | |
| 少々 | |
| ■ ■お好みのソース | |
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1
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じゃが芋をゆでるかレンジで柔らかくなるまで調理します。（レンジの場合はフォークで数箇所穴をあけてラップします）
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2
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じゃが芋がまだ熱いうちによくつぶします。
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3
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魚と玉葱を耐熱容器に入れ、料理酒をふりかけてラップし、レンジで調理します。
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4
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潰したじゃが芋に【手順３】を混ぜ合わせ、まとまる程度に小麦粉を加えます。塩・胡椒で味を調えます。
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5
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ここで冷蔵庫に入れて冷すと扱いやすくなります。
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6
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コロッケのように、手で丸め円盤にします。（柔らかくてまとまらない時は小麦粉少々をはたいて作業します）
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7
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パン粉にパセリなどハーブを混ぜたものを周り全体に均等につけます。
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8
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丸めた種の半分の高さ程にサラダ油を熱し、種を中火で両面こんがりと揚げ焼きします。
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9
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キッチンペーパーなどにのせてよく油をきってできあがり！
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10
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バーガーバンズにはさんでタルタルソースをかければ、★FISH BURGER★にも！！
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11
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＊勇気凛りんさんのマッシュルームソース（ID :269758）、退会されたuekiさんのウスターソースです＊
コツ・ポイント
＊じゃが芋のマッシュを増やせばかさも増えます！コロッケ風になるけど・・
＊レンジの加熱時間はご家庭のレンジの表示に従ってください。
＊レンジの加熱時間はご家庭のレンジの表示に従ってください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(17人)
凛りんさんのソース美味しいでしょう！ありがとうございます！
リピありがとうございました！おいしそ～う（●＾o＾●）
好評で嬉しいです（●＾o＾●）ありがとうございました!
ありがとうございます！初の揚げ物にこのレシピ、嬉しいです。
好みの配合みつけて頂けてよかったです（●＾o＾●）
わあ素敵♡♡庶民ごはんがゴージャスになれました！
茸ソースと美味しそう（●＾o＾●）ありがとうございました！
こんがり美味しそう！ありがとうございました♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/22
お魚嫌いでもフィッシュケーキなら大丈夫♪
簡単リンク
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とっても美味しかったです(๑￫ܫ￩๑)
今回は、タルタルソースで頂いたのですが、
“uekiさんのウスターソースと
勇気凛りんさんの野菜マッシュルームソース”
が気になってしまって。。。
もし宜しければ、レシピを教えて頂けないでしょうか。
ご検討、宜しくです(♥ó㉨ò)
気に入って頂けてよかったです。
凛りんさんのマッシュルームソースは（レシピID :269758）のミートパーイのソースを使わせていただきました。それからuekiさんは退会されてしまってウスターソースのレシピがわからなくなってしまいました・・ごめんなさい！！
早速ソースと一緒にリピしますね～(*ゝ∀・*)
ウスターソースのレシピを印刷したのがどこかいってしまって・・ごめんなさいね。
凛りんさんのマッシュルームソースもとっても美味しいですよ。作りおきしてしておきたいのですがすぐになくなってしまいます。
日記にコメントいただいてありがとうございます。
なんせ、はじめてなもんで、どこにお礼をいったら
いいのかわかりませんので、とりあえず、ここで。
これからも、よろしくお願いします。
こちらこそありがとうございました！
毎日のおいしいお弁当、娘さん達は感謝ですね（●＾o＾●）お弁当をもっていく学校ではなかったので大人になって寂しい気もします。