簡単タイ風汁ビーフン
ミスリリアン
作り方
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1
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野菜を適当な大きさにスライスします。
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2
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お鍋に油を少し入れ、しょうがと唐辛子を炒める。焦げないように！
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3
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硬い野菜から順に投入、野菜が少ししんなりしたら水を250ml位入れて沸騰するのを待ちます。
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4
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ビーフンを入れ若干硬さが残る時点で、鰹だし、ナンプラー、醤油、塩、コショウを入れビーフンが柔らかくなったら火を止める。
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5
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トッピングと酢かけます。今回は黒酢使用ですが、あればライム汁を絞り入れ更にお好みでパクチーを添えれば出来上がり！
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コツ・ポイント
薄味だと思ったらナンプラーを少し足してみてね。幅広のフォー麺や春雨でも美味しいです♬
このレシピの生い立ち
タイ人が作っていたチキンヌードルとフォーを簡単にと目指していたらこうなった。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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