カリカリもっちり米粉の和パンケーキ
作り方
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1
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米粉、ヘンプパウダー、重曹をボールに入れて混ぜ合わせる。
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2
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梅酢を加えてさっと混ぜる。
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3
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更に豆乳を加えて、粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
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4
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熱したフライパンにココナッツオイルをしき、3の生地を3等分にして丸型に流しいれる。
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5
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両面カリッと焼いて出来上がり。
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6
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醤油麹や味噌をつけて召し上がれ!醤油でも塩でも塩麹でもお好みのものを。
甘いのがよければ、はちみつやメイプルシロップで。
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コツ・ポイント
愛を込める。
米粉はキメが粗いほうがカリッとします。
ベーキングパウダーが無かったので、重曹と梅酢を使いました。ベーキングパウダーがあればそれで!
ヘンプパウダーが無ければきな粉でも。入れなくてもOK!
オイルはお好みで。
米粉はキメが粗いほうがカリッとします。
ベーキングパウダーが無かったので、重曹と梅酢を使いました。ベーキングパウダーがあればそれで!
ヘンプパウダーが無ければきな粉でも。入れなくてもOK!
オイルはお好みで。
このレシピの生い立ち
米粉が余っていたので。
ヘンプパウダーをもっとたくさんの人に使ってもらいたいので。
甘くないパンケーキが食べたかったので。
ヘンプパウダーをもっとたくさんの人に使ってもらいたいので。
甘くないパンケーキが食べたかったので。