サーモン入りキッシュ・ロレーヌ
レシピID:283641
スモークサーモンを入れたキッシュです。とても簡単、混ぜて焼くだけ！
材料 （ 4人分 ）
| 市販のパイシート | タルト型ひとつ分 |
| 卵黄 | 3個分 |
| 生クリーム | 100cc |
| 牛乳 | 100cc |
| スモークサーモン | 80g～お好みで |
| チーズ（エメンタールなど） | |
| 50g～お好みで | |
| たまねぎ（小） | 1個 |
| バター | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 各ひとつまみ |
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1
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サーモンを適当な大きさに切っておきます。固まりのチーズをお使いでしたら、こちらも小さく切るか削ります。
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2
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卵液を作ります。溶いた卵黄と生クリーム、牛乳、削ったチーズを混ぜ合わせ、塩・こしょうで味付けします。
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3
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たまねぎをバターで炒めます。
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4
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パイ生地を型に敷きます。
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5
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サーモンとたまねぎを乗せます。
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6
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そっと卵液も流し入れます。
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7
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190℃のオーブンで約40-50分程度焼きます。お使いのオーブンによって温度と焼き時間を調節してくださいね。
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8
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お好みで、ケチャップやマスタードを添えて下さい。
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9
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よく冷えた白ワインと一緒に、どうぞ♪
コツ・ポイント
チーズが苦手な方は、量を調節されたり、クセのないチーズを使ってみてくださいね。サーモンはベーコンで代用できます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/09/21
卵は鶏卵で。フランスの簡単レシピをアレンジしました。
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