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06/9/21
レシピID:283671
スパイシー手羽先de名古屋めし☆
by YU-RI
「大絶賛おかず」に掲載中です～感謝♪名古屋スタイルの手羽先です☆黒こしょうのスパイシーさに甘辛タレが合わさってビールにもご飯にもぴったり♪もう止まりませんっ＾＾
作り方：
- 1
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手羽先は水で軽く洗い、水気をふき取り塩こしょうを揉みこむ。
- 2
-
ビニール袋に片栗粉を入れて、塩こしょうした手羽先を一緒に入れる。 袋を振ったり、揉んだりしながら片栗粉をまんべんなく手羽先にまぶす。
- 3
-
余分な粉をはたいておとして、袋から出す。天ぷら鍋に油を用意して中火～強火で温めておく。
- 4
-
手羽先を油に入れて、１７０℃～１８０℃位で８分間ほど揚げる。（手羽先の大きさによって前後します） フライパンでする場合は１ｃｍほどの高さになるくらいの多めの油を注ぎ、片面ずつ焦げないように注意しながら弱中火で揚げ焼きにする。
- 5
-
揚げている間に絡めるタレを作ります。大き目のボールに★の材料を入れて混ぜる。粗挽き黒こしょうは分量の半分だけ入れる。（残りは手羽先に直接ふるので）
- 6
-
揚がった手羽先に、先ほどの残りの粗挽き黒こしょうをふりまぶす。
- 7
-
６．の手羽先を一つずつ５．で作ったタレにくぐらせてしっかり絡めてお皿にあげる。
- 8
-
完成☆
メモ（コツ、ポイント）：
手羽先はしっかり中まで火を通しましょう。タレを絡める時は、つけっぱなしにしてしまうとべっとりしてしまうので、素早く仕上げましょう☆スパイシーが苦手な方は、手羽先にふりかける黒こしょうを控えめにして頂くと、甘辛いタレ手羽先として美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち：
名古屋で有名な手羽先のお店の味が好きで、家でも同じようにできないかとチャレンジしてみました☆
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
179件(157人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ururu777お好みの加減でどうぞ～♪ありがとうです☆
Amelie Y私も先日リピしました♡りぴれぽもお待ちしてます～感謝☆
クレちゃんどこの部位でもOKです♪お好みでどうぞ☆感謝！
みやっちゅ手羽先気に入ってもらえましたか♪ありがとうです～＾＾
慧ママ沢山飲んでください♪（笑）つくれぽ感謝です～♪
あんずいろビールに本当ぴったりですよね♪ キレイなつくれぽ感謝です♡
ゅ-ん-こぱりっとしてて美味しそう～♪名古屋を堪能して下さいね！感謝☆
Ｒｉａｎａ胡椒少な目でも十分いけます！タレがいい感じ～感謝です☆
それはそれは～嬉しいです♪胸張れますね！ありがとうです＾＾
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コメント
55件のコメントを読む
しゅぶたさん＞
きました♪きました～♪
ありがとうございます＾＾
とっても美味しそうでした♡
これからもどうぞよろしくお願いします～
はじめまして！
こちらの手羽先作らせていただきました。
簡単ですっごく美味しかったです。
揚げたてを主人と２人でむしゃぶりついてしまいました。
ブログに紹介させていただいたので不都合等ありましたら
連絡ください。
http://plaza.rakuten.co.jp/kakera518/
ｒａｍｕｔａさん＞
はじめまして♪
手羽先作っていただき感謝です～
ご主人とむしゃぶりついてもらえて嬉しいです☆
ご紹介もありがとうございます＾＾
どんどんどうぞ～
これからもよろしくお願いします！
YU-RIさん、初めまして（m*´∀‘）mﾍﾟｺｯ♪
あんずいろと申します。
手羽先、とっても美味しく頂きました♪
タレが何とも言えない美味しさで…
特売品の手羽先でしたが、大変身をとげましたヾ(*＾▽＾*)〃
主人もとっても気に入ったみたいで
一人で6本も食べていましたヽ(￣∀￣)ノあはは
本日のごはん日記にリンクを貼らせて頂いたので
ご報告を兼ねてコメントさせて頂きました。
とっても美味しいレシピをありがとうございました┌○ﾍﾟｺﾘ
ごちそうさまでした♫♬
あんずいろさん＞
はじめまして♪
手羽先美味しく頂いてもらえてよかったです～
安くても工夫次第で美味しくなるものなんですよね！
日記にもご紹介ありがとうございます＾＾
そちらにもお伺いしますね！