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キノコたっぷり＊ピリ辛メンマ風♡

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Description

ご飯が進みます♪おかずにも、ご飯のお友にもなって作っておくと便利！キノコだけでこんなに美味しい一品できちゃいます♡

材料

エリンギ
2パック
しめじ
1/2パック
ごま油
大さじ2
○砂糖
小さじ2
○醤油
大さじ1
○ガラスープの素
小さじ2
○ラー油
小さじ1
一味唐辛子
お好みで
塩
お好みで

作り方

  1. 1

    エリンギを手で細く、食べやすいようにさく。
    しめじは石づきを取りほぐす。
    ○の調味料を合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を熱し、キノコをいれ炒める。しんなりとしてきたら○の調味料を入れさらに炒める。

  3. 3

    写真

    水分が出てくるので強火で炒め、水気がなくなってきたらお好みで一味唐辛子を入れ、味が薄いようなら塩で味を整え完成♪

  4. 4

    写真

    ※ごま油大さじ1を最後にまわしかけ、塩を足し、味を濃くするとオイル漬けのようになって保存もききます。
    美味しいですよ♡

コツ・ポイント

キノコは他の種類でも美味しく出来ます。えのき茸たっぷりもピリ辛なめたけ風で美味しいですよ♪
あと、お好きな人はニンニクみじん切りを最初の炒めるときにたっぷり入れても美味です！お試しあれ〜♡

このレシピの生い立ち

穂先メンマが大好きで、手作りしたいなぁと思っていたのですが、キノコのほうが手軽で面倒な処理も無く出来るので試してみたら成功！！
レシピID : 2838033 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月7日
写真
ほのぼのいっこ
美味しかったです
#ピリ辛
2019年6月18日
写真
えにゅっこ
マスタードの空瓶に☆ごはんが進む危険な美味しさ(* >ω<)笑

そーなんです！！笑ぜひまたどうぞ〜嬉しいレポ感謝♩♩

2014年11月2日
初れぽ
写真
HARUTOYUKI
タレが美味しすぎます(^^)味見が止まりません～

わかります！白飯にもぴったりですよ〜♪嬉しいレポ感謝です♡

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ポニョとジジ
キノコたっぷり＊ピリ辛メンマ風♡
by ポニョとジジ