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チーズと海苔以外の材料をよく練り合わせバンバーグ種を作る
写真のようにジバニャン型に形を整えフライパンで両面焼く
チーズと海苔で、ハンバーグとうずらの卵に模様をつける
茄子…ピューラーで所々皮をむき、輪切りに人参…輪切りにした後花型で抜きましたモヤシ…洗ってざるにあけておく
小松菜…洗って5㎝の長さにカットしめじ…いしづきをきり、4つに分けるパプリカ…半分に切り種をとり、縦長にカット
野菜やハンバーグなどの材料をきれいに並べ端からスープを注ぎテーブルへ持っていき火をつける