筍の梅おかか煮

Name: 筍の梅おかか煮
Ingredients: 茹で筍 半分; 調味料; おかか ２０グラム; 練り梅（チューブ） 大さじ１; 料理酒 大さじ２; 醤油 大さじ１弱

Description

梅でちょっとおしゃれに！！さっぱりおいしい筍の煮物です

半分

■ 調味料

２０グラム

練り梅（チューブ）

大さじ１

料理酒

大さじ２

醤油

大さじ１弱

梅とおかかの味を生かしたいので
醤油は入れ過ぎないように・・・
おかかもおいしく煮えるので
ほんだしやだし汁ではなく
おかかを入れた方がおいしいです

筍は見た目がおしゃれなので
醤油色になってしまうのがもったいない！！
でも、味が薄いのは寂しい。
というわけで練り梅でアクセント！！

レシピID : 2838317 公開日 : 14/10/14 更新日 : 14/10/14

1件 (1人)

2020年8月11日

初れぽ

シシトウと自家製梅干しを使って煮ました^^梅の塩気でちゃんと良い加減に整いとても美味しく頂きました！