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レシピID :283851
こりゃあ便利 ◎ 梨たれ
梨の季節。なんにでも
使える梨たれ。煮詰めるだけで～超簡単。
使える梨たれ。煮詰めるだけで～超簡単。
材料
梨
2分の1個
醤油
500ｃｃ
酒
100ｃｃ
砂糖
100ｇ
味醂
50ｃｃ
ニンニク
3片
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1
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ニンニク・梨をすりおろす。またはＨＰで。
調味料・ニンニク・梨
を鍋に入れて、30分
煮詰める。
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2
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シ-ル容器・瓶等に入れて、冷蔵保存。
1週間くらいで、使う。
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3
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コツ・ポイント
特にはないです。とっても便利で、梨の時期に沢山作って冷凍してます
このまま、野菜炒め・照り焼き・漬けたれにつかえます。梨には、肉を柔らかくする成分が有るとか。漬け込んでおくと良いかもしれません。
このまま、野菜炒め・照り焼き・漬けたれにつかえます。梨には、肉を柔らかくする成分が有るとか。漬け込んでおくと良いかもしれません。
ようこそ～ 梨たれは、クックのメンバ－になった年に、教えていただいた思い出のレシピ。以来、梨の時期にたっぷり作って、ｚｚｚさせます。一年中使えて、便利ですよ。お試しいただけると嬉しいです。遊びに来て下さって有難うございました ～
もうずっと前から気になっていたこのタレ、今年やっと
作りました。お醤油は500じゃなくて300くらいにして。
先週作って、今日初めて焼いた豚肉に絡めて
食べましたが。。。激ウマです！しょっぱすぎず、
甘すぎず、くどくない。すごいですね！
もっと早く作れば良かった。後悔しきりです。
冷蔵庫にあと1個、梨が残っているので、
もっと沢山作ります。素敵なレシピを教えていただいて、
ありがとうございました！