秋鮭でゴマしそたっぷりまぜごはん

1. 1

   下準備
   
   米は研いでおく。生姜はみじん切り。青じそは千切りにして水にさらす。
   

2. 2

   

   研いだ米に、炊飯器の二合目のところまで水をいれ、しょうがを入れて普通に炊く。

3. 3

   

   米を炊いている間にフライパンで良い香りがするまでごまを煎る。（やらなくても良いですが、香りが良いです）出来たら皿に出す。

4. 4

   

   空いたフライパンにごま油をしき、鮭が両面こんがりするまで焼く。焼けたら皿にだし、皮、骨をのぞき身をほぐしておく。

5. 5

   

   炊き上がったごはんに、水気をきった青じそ、炒りごま、ほぐした鮭を加えて混ぜる。

6. 6

   

   出来上がり♩

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち