カスタードベイクドチーズケーキの画像

Description

基本のベイクドチーズケーキ生地に、自家製カスタードを混ぜ込んであるので、とってもクリーミィで優しい味のチーズケーキです♪

材料 (18センチ型)

クリームチーズ
250g
自家製カスタード(固め)
120g~150g
1カップ
砂糖
70g
小麦粉
40g
玉子
2個
大さじ1,5~2
ラム酒
少々

作り方

  1. 1

    ボウルにクリームチーズを入れ常温かレンジ加熱でやわらかくしておき砂糖70gを加え ふんわり白っぽくなるまでねり混ぜる

  2. 2

    (1)に生クリームを入れ混ぜる

  3. 3

    ふるった小麦粉を入れダマが残らないようによ~く混ぜる

  4. 4

    レモン汁を加えて素早く混ぜラム酒を加えカスタードも加え混ぜる

  5. 5

    写真

    溶き玉子を少しづつ加えよく混ぜ型に流しいれ180度のオーブンで50分~60分焼けば出来上がり。よ~く冷やして馴染ませてから召し上がれ♪

コツ・ポイント

カスタードを、手作りするのが大変な場合、市販のものを入れても充分美味しいかと思います。オーブンによって、焼き上がり時間などが違ってくると思うので調節して下さい♪ 出来れば濃厚でクリーミーなカスタードを混ぜると美味しいよ(^m^*)    

このレシピの生い立ち

たくさん作って冷凍しておいたカスタードがあったので
チーズケーキにも入れてみました♪
レシピID : 283897 公開日 : 06/09/22 更新日 : 08/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (39人)
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ayk4w41
カスタード入ったチーズケーキ、グッドアイデアですー
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すずっぴ☆
自家製米粉カスタードが余っていたので、小麦粉→米粉にして作りました♪ きび糖の量を少なめにしましたが濃厚で美味しかったです*
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Shuncha
久々に作りました♪ 流行りの濃厚なのよりこっちが好き(*´-`)
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momoco
友達大喜びしながら食べてくれました❤やっぱコレ美味しいです~♪

掲載が遅くなりごめんなさいね^^素敵なレポ有難うございます♡