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マーボーじゃがいも

レシピID:283903
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豆腐の代わりにじゃがいもで、ボリュームアップ♪

材料 ( 2人分 )

豚挽き肉 100g
ジャガイモ 2個
長ネギのミジンきり 大さじ1
マーボー豆腐の素 1袋

1

ジャガイモは皮をむき、1~1.5cmの小さめの角切りにし、ラップに平たく包み、レンジで約4分加熱する。  

2

油を熱し、葱、しょうが小さじ1を炒めて、香りが出たらひき肉を炒める。火が通ったら弱火にしマーボー豆腐の素を入れ、豆板醤を加えて火力を強め、煮立てる。

3

1のジャガイモをフライパンに加えて中火で3~4分煮込み、水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。
長ネギのミジンきりを散らす。

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、機種によって加減してね♪ 中華スープ 3/4カップ、酒・醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1.塩少々を混ぜて、調味料を作ってもOK☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4(3人)

07/10/30

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我が家は甜麺醤多めですが、ジャガイモと良く合って美味しかったです

写真 HRKHRK

美味しく作ってくれて、ありがとう☆

07/06/24

写真

新ジャガで作りました!簡単に出来てすごくおいしかったです^^

写真 ゆうまおママ

ボリュウム満点で、想像以上にマッチするでしょう☆ありがとう 

07/04/19

写真

これは、すぐに作れてボリューム満点☆

写真 ミサプチ

顆粒の鶏がらスープ 大さじ1、甜麺醤大さじ1、豆板醤小さじ1

07/03/20

写真

モヤシも入れてみたら、シャキシャキした歯ごたえが良かったよ☆

写真 ミサプチ

青梗菜も合うよね☆

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/09/28
北海道のジャガイモは甘いので、砂糖は少なめにしたけれど、ジャガイモの甘味で加減してね★   

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