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レシピID :283911
さつまいもとごぼうのスパイス炒め
食物繊維豊富な食材をスパイスで味付けしました。隠し味の蜂蜜レモンで爽やかに！シャキシャキホックリで美味しいです。
材料 （ 2人分 ）
さつまいも
小1本
ごぼう
1/2本
にんにく
1片
レモン汁
1/4個分
はちみつ
小1
たかのつめ
1本
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
大1
クミンパウダー
適量
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1
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さつま芋は短冊に切り、水にさらす。ごぼうも同じくらいに切り、薄めの酢水にさらす。
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2
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フライパンに種を取ってちぎった鷹の爪、薄く切ったにんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。
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3
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よく水気を切った野菜を入れ、少し炒め、少量の水、はちみつ、レモン汁を入れ、塩こしょうして味を整え、汁気を飛ばし、クミンを振って完成。
ueki
