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＊なんちゃってサムゲタン＊

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Description

骨付きじゃなくても十分美味しい！
スープ飲み干せる勢いです。
材料が揃ったら圧力鍋におまかせ♪
＊覚え書＊

材料 （4人分）

鶏もも肉
２枚
大根
1/4本
人参
1/2
土生姜
2かけ
長ねぎ
2本
にんにく
1かけ
雑穀米
30g
塩麹
大さじ4
水
600cc～700cc
鶏ガラスープのもと
小さじ2
塩
適量
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    もも肉の筋に切れ目を入れます。
    １枚を半分にカット。
    ビニール袋にもも肉を入れ、塩麹で一時間漬込みます。

  2. 2

    大根と人参は 1センチ幅程のいちょう切りに。
    長ねぎは ２センチ幅程の斜め切り。
    にんにく、生姜は薄切りにカットします。

  3. 3

    圧力鍋に もも肉(塩麹も)→にんにく、生姜→大根、人参→長ねぎ→雑穀米の順に投入。
    水と鶏ガラスープの素を入れ強火で加熱

  4. 4

    シュワシュワと音がしたら、弱火で15分。
    火を止めて加圧が止まるまで待ちます。



  5. 5

    お好みで 塩こしょうで味を調整して下さい。
    長ねぎの青い部分を千切りにして
    入れてみました。
    今回は食べるまで二時間放置

コツ・ポイント

圧力鍋におまかせなんで簡単です。
骨付きではないので、鶏ガラスープの素をいれてみました。
部位によっては 鶏ガラスープの素を入れなくても
美味しいと思います。


＊圧力鍋によって加熱時間が違うと思われますので
調整して下さい。

このレシピの生い立ち

サムゲタン食べたい！と要望が、、、
要望を出した本人は 何度も韓国に行き食べてたらしく
私自身は食べたことはありません笑
サムゲタンを色々調べまして沢山のレシピを参考に
自分なりに想像で作ってみたら大好評！
なのでなんちゃってです(笑)
レシピID : 2839327 公開日 : 14/10/15 更新日 : 15/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2022年10月27日
写真
sotosoto_
めちゃくちゃ美味しかったです‼︎子どもたちにも大好評でスープまで飲み切ってました⭐︎ネギがなかったので大根葉で彩りを足しました。
#参鶏湯みたい
2017年2月27日
写真
YUKAbuudaZ
簡単なのに美味しかったです♪温まりました(^^)

作っていただきありがとうございました‼れぽ感謝します❤

2015年1月9日
写真
かりんちゃんのごはん
うまい(о´∀`о)簡単☆ 塩１０㌘くらい

初めまして！掲載遅れごめんなさい(><)うまいの一言嬉しい♪

2014年12月15日
写真
hiyokogirl
温まります(^^)! 美味しい～簡単♪寒い季節嬉しいレシピです

年越ししてしまいました(T△T)れぽありがとうございます!！

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＊runmama＊
＊なんちゃってサムゲタン＊
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