出汁のうまみたっぷり たまごポトフ雑炊
Description
和風ポトフで残ったスープを使って、旨みたっぷりのたまご雑炊を♪
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆
たくさんのお出汁が出ているスープを使えば、旨さ倍増です☆
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材料
（2人分）
作り方
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1
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別で作った、和風ポトフの残りのスープを利用します。
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2
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残ったスープを鍋に温めて、お好みで具材を入れます。
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3
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ごはんは水で洗ってぬめりを取っておき、スープにごはんを入れてさっと温めます。
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4
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ごはんが温まったら、とき卵を回し入れ、火が通ったら完成です。
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5
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仕上げに、ごま油を回しかけると、風味豊かな味わいに仕上がりますよ♪
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6
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レシピID : 2839860
「京都料亭の味！ごちそう和風ポトフ」の作り方はこちらから♪
簡単なのに美味しいんです☆
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コツ・ポイント
ごはんを温める時は、あまり火にかけすぎないのがポイントです！
サラッとした仕上がりよりも、とろっとした食感がお好きなようであれば、少し長めに火にかけても美味しく頂けますよ。お好みで調整してください☆
サラッとした仕上がりよりも、とろっとした食感がお好きなようであれば、少し長めに火にかけても美味しく頂けますよ。お好みで調整してください☆
このレシピの生い立ち
和風ポトフを作った残りで、なんとかもう1品作れないかと考え、雑炊を思いつきました！
仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪
仕上げにあさつきなどを入れれば、彩りも綺麗になり、立派な1品料理になりますよ♪
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