牛肉とセロリのオイスターいための画像

Description

家にあるもので作ってみました。セロリのシャキシャキ感が美味しい。

材料

牛もも薄切り
150g
セロリ茎
3本
1/2本
サンド豆
15本
調味料A醤油
大1
Aオイスターソース
大1
A中華スープの素
小1
大1

作り方

  1. 1

    牛肉は細切りにして醤油を小1をまぶしておく。片栗粉大1まぶす。

  2. 2

    調味料Aを混ぜ合わせておく。

  3. 3

    人参は短冊切りにしてレンジ600wで40秒加熱する。
    サンド豆はへたを切って半分に切る。

  4. 4

    セロリは皮むき器で筋を剝いて細切りにする。

  5. 5

    3と4の野菜を炒める。容器に移す。

  6. 6

    フライパンにごま油大1を入れて牛肉を炒める。焦げやすいので中火で炒める。
    いたまると5の野菜を入れて軽く炒める。

  7. 7

    6に調味料を入れて軽く炒める。

コツ・ポイント

セロリの香りが嫌いな人は野菜炒めるとき十分に火を偒してください。

このレシピの生い立ち

チンジャオロースをしようと思ったらビーマンがない。冷蔵庫にはセロリが有る。急きょメニューが変更。家族がセロリの香りが嫌いなのでよく炒めると香りは消えるっけれどシャキシャキが美味しいと言われて作りました。家族には好評でした。
レシピID : 2840475 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

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