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じゃがいもは洗い、ラップに包んでレンジに入れます。(柔らかくなったら取り出して、少し冷めたら皮をむき、一口大に切ります)
アスパラ、まいたけも食べやすい大きさに切ったらレンジにいれて簡単に熱を通します。
フライパンに油をひき、一口大に切ったベーコンを炒め、一度取り出します。じゃがいもを入れ、焼き目をつけておきます。
アスパラ、舞茸も加え、最後にベーコンを加えて、塩胡椒と醤油で味付けして完成〜☆