超〜簡単に卵どんぶり〜(o˘◡˘o)♡
Description
お祝い蒲鉾を使い…
食材からの出汁で…
おだし要らず〜♪
最低限の材料で
美味しくて
幸せになれるカモ♡
もぐもぐ人
作り方
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1
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材料です…
お祝い蒲鉾を頂き〜記念のレシピですが勿論,普通の蒲鉾でもOKです！
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調味料です…味醂が写っていませんでした… ;ﾟoﾟ)/〜
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干し椎茸は分量の水に浸けて柔らかくします。
時間のない時は…この状態で加熱し戻します。
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十分柔らかくなったら…キュっと絞って取り出しておきます。
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調味液を作ります…
鍋を加熱しながら…砂糖,料理酒,味醂,甘口醤油,うすくち醤油を入れていきます。
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戻した干し椎茸は出来るだけ薄く千切りにし〜
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鍋に入れ…沸騰したら3分煮出し〜煮汁の完成！
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卵でとじる工程に移ります…
ごく普通のお玉を使い…このお出しを〜
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一人前ずつ作るので…
別の浅鍋に＝一人前お玉2杯入れ加熱します…
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玉ねぎと蒲鉾は写真映像のように切っておきます。
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沸騰したら…スライスした玉ねぎを入れ〜
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一人前＝卵2個を割り〜
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ほぐし〜
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鍋の中に回し入れ〜
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蓋をし…吹きこぼれないよう気をつけながら,1分加熱〜
お好みの硬さに仕上げて下さいませ〜♪
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加熱が終わり…蓋を開けました〜♪
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丼によそっておいたご飯に〜
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かければ完成です♡
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横から見た映像と〜
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UPの映像です…
追記：玉ねぎから出る甘みも自ら調味料となります。分量はお守り下さいませ〜♪
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コツ・ポイント
一人前ずつ作ると…完成した時に,作った方も食べる側の方も,見た目にテンション上がりますョ〜♪卵を閉じる時に料理センスが出ます。細心の注意を払い…くれぐれも卵を加熱し過ぎないで下さいね〜♪
このレシピの生い立ち
10/7に満一歳を迎えたばかりの双子ちゃん…スクスク成長されるにあたり…育児は大変なようですが,どうか頑張って下さいね♡…蒲鉾を頂いた記念に,自分の舌を頼りにレシピを作ってみましたが如何がでしょうか〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もぐもぐ人
