鶏ガラスープの素で♡お味噌汁
あぐうあ
作り方
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1
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ブロッコリは茹でておくなり、レンチンしておくなり、好みの方法で軽く火を通しておく。
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2
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玉ねぎはごく薄く、スライスしておく。
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3
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厚揚げは、手で一口大に、ジグザグにちぎっておく。
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4
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✴︎厚揚げの油が気になる方は、しばらくキッチンペーパーにくるんでおいたり、湯通ししたりしてね。
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5
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ベーコンは適当に切る。
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6
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焦げにくい鍋ならそのまま、焦げやすい鍋ならごま油をちょっぴり引いて、ベーコンを炒める。
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7
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玉ねぎも加えて炒める。
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8
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玉ねぎがしんなりしたら、水400cc〜500cc程度と、鶏ガラスープの素を入れて、厚揚げも加え、10分弱煮る。
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9
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火を止めて、味噌と、ブロッコリを入れておく。
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10
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食べる前に、火にかけてよく混ぜる。
味見して薄ければ味噌を足すか、鶏ガラスープの素を少し足す。
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11
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ID1648374
ごま油で！一味変わるお味噌汁
by ろこりん♪さん。
よく合いました。
お試しください。
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コツ・ポイント
鶏ガラスープの素は、ユウキ食品のものを使っています。
ウェイパーだと、もっと量を減らさないと濃いです。
汁の実は、なんでもいいですが、青味のものはブロッコリやレタス、キャベツなどが合う気がします。
ウェイパーだと、もっと量を減らさないと濃いです。
汁の実は、なんでもいいですが、青味のものはブロッコリやレタス、キャベツなどが合う気がします。
このレシピの生い立ち
ダンナの実家で、夕食作りを任された時、鰹節とかこんぶとか、ほんだしとかを見つけられず、かろうじて冷蔵庫にあった、鶏ガラスープの素を使いました。とても好評でしたので、以降時々鶏ガラスープの素でお味噌汁を作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あぐうあ
