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★●の野菜と豚肉は1.5cm角に切り、肉には塩コショウをしておく。
にんにくはみじんぎり、トマトの水煮は粗く刻んでおく。
鍋にオーリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒め、香りがでたら豚肉を炒める。★を入れてさらに炒める。
トマトの水煮を汁ごと入れて沸騰させてから、水3カップとブイヨンを入れて煮る。
途中でローズマリーと●を加え、柔らかくなるまで煮る。
コラゲネイド、チリペッパー、塩コショウで味をととのえる。