ゴボウと*さつま揚げ*の和え物の画像

Description

シャキシャキの牛蒡と
さつま揚げのコンビネーションが
美味しい1品です!

材料 (2人分)

(A)マヨネーズ
大さじ1
小さじ1
(A)レモン汁
小さじ2分の1
(A)ハチミツ
2分の1
(A)塩
少々
(A)マスタード
少々
小さじ1

作り方

  1. 1

    熱湯にゴボウを入れ好みの固さに
    なるまで茹でる。
    ザルにあげる。
    キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  2. 2

    さつま揚げに熱湯をかけ油抜き
    キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    熱したフライパンで両面こんがりと焼き、細切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を入れ
    ヘラでよく混ぜる
    (1)(2)を加え
    混ぜ合わせ
    器に盛り付ける
    胡麻をかければ
    出来上がり


コツ・ポイント

(A)を混ぜる際、初めにマヨネーズを入れ
ヘラで混ぜながら、牛乳を少しずつ入れて
その他の材料を入れていくと、分離しにくく
良い仕上がりになります。
ハチミツは、甘みが強いので
入れすぎには注意!

このレシピの生い立ち

さつま揚げのゴボウ天が美味しいので
ゴボウをたっぷり頂けるレシピが
出来ればと思い考えました。
レシピID : 2841142 公開日 : 14/10/24 更新日 : 21/02/26

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