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パーティーで引っ張りだこ♡絶品ラザニア♡

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Description

我が家のとっておきレシピ♡旦那様もお友達もメロメロにした大好評のお料理です。

材料 （3.4人分）

■ 【ミートソース】
合挽きひき肉
400g
ナツメグ
少々
玉ねぎ
一個
マッシュルーム
5個
トマト缶
1缶
生トマト
1個
ニンニク
チューブ1センチ
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ1
コンソメ
キューブ1個
ローリエ
1枚
赤ワイン
200cc
■ 【ベシャメルソース】
バター
30g
薄力粉
30g
牛乳
300cc
コンソメ
キューブ1個
塩胡椒
少々
白ワイン
大さじ2
■ 【パスタ】
ラザニア用パスタ
6枚
■ 【仕上げ】
ピザチーズ
適量
パルメザンチーズ
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。生トマトは湯むきして角切り。

  2. 2

    ミートソースから。
    玉ねぎ、マッシュルームを炒めしんなりしたらミンチを投入。ナツメグを振って炒める

  3. 3

    ミンチに火が入ったらトマト缶以下の調味料を投入。煮込んで水分を飛ばす。

  4. 4

    次はホワイトソース。バターを中火で温め、溶けきったところに薄力粉を投入。粉っぽさがなくなるまで炒める。焦げないよう注意

  5. 5

    牛乳以下調味料を投入。滑らかになるまで水分を飛ばす。鍋肌が焦げやすいのでヘラで落としながら様子を見る

  6. 6

    パスタを茹でる。たっぷりのお湯に塩を入れて乾麺の場合4分。くっつかないように菜ばしでさばきながら茹でる。

  7. 7

    オリーブオイルをひいた耐熱皿に、ホワイトソース→パスタ→ミートソースの順に耐熱皿いっぱいになるまで重ねて一番上にチーズ♡

  8. 8

    200度のオーブンで20分焼いて出来上がり♡

コツ・ポイント

生トマトは湯むきするとなお良いです。ベシャメルソースは基本のレシピなので作れると色々便利ですよ♡
パスタは市販の乾麺で十分！
2014.10.31人気検索ランキングトップ10入りありがとうございます♡
215.4.19つくれぽ10人突破♡

このレシピの生い立ち

ラザニアってなかなか面倒くさいと思いがちですが、意外と簡単。一度作ってからやみつきになりました♡
レシピID : 2841513 公開日 : 14/10/16 更新日 : 15/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (20人)
2019年12月6日
写真
クック41OUTP☆
美味しかったです。レシピありがとうございます〜
2018年9月24日
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Akkers
手間はかかるけど美味しかったです。

ありがとうございます

2017年9月8日
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harupon☆
久々にラザニア食べたくて(*´Д`)美味しかったですー！

ありがとうございます♡

2016年10月22日
写真
クックMMRGDG☆
お家のラザニア最高〜と、家族皆大喜びでした。また作ります！

ありがとうございます♡またぜひー♡

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こぶた☆コックさん
パーティーで引っ張りだこ♡絶品ラザニア♡
by こぶた☆コックさん