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06/9/23
レシピID:284204
作り方：
- 1
-
鍋に油を敷き、手羽元を焼き付ける。火が通ったら、大きめに切ったにんじんを加え、水で煮る。
- 2
-
溶けやすいじゃがいもを後から入れる。あくを丁寧に取る。野菜がやわらかくなったら、ブロッコリー・カリフラワーを入れる。
- 3
-
煮汁にルゥを溶かす。
- 4
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半分にし細かく切り目を入れたなす・半分のピーマン・薄切りのかぼちゃを油で揚げる。
- 5
-
深めのシチュー皿にスープを注ぎ、野菜・お肉を彩りよく飾る。
- 6
-
平たいお皿にご飯を盛り、かぼすかレモンを添える。食べるときはレモンをご飯に絞ると美味し。
メモ（コツ、ポイント）：
野菜とお肉を放射状に盛り付けるとそれっぽく見えます。きのこ類や茹で卵・れんこん・キャベツ・ベーコン・豚の角煮・ラビオリなどを入れてもGoo♪
このレシピの生い立ち：
ライスにレモンを添えるのは、札幌市南区にある「カレー専門店 アガスティア」のものを真似しました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
エビちゃんOL具だくさんだぁ！見ためも美しくて。。ありがとう。
えいとさんわー綺麗ですね。オクラですか？卵も…!!私も食べたいですー
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コメント
2件のコメントを読む
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蘭さんはじめまして、えいとと申します。
大阪在住、食べ盛り３人の母です。
いただきものの「スープカレーの素」、パッケージと蘭さんのレシピと、交互に見ながらつくりました。
おいしかったです、ごちそうさま。
もう、作ってよかったです。
ライスに添えるレモンがなくて、ちょっと残念でした。
>>えいとさん
こんにちはー。
写真見たら、かぼちゃも入ってるんですね。
うらやましすぎます！
うちの冷蔵庫にも素が眠っていますよ…近いうちに作りたいと思います。
どうも有難う！！