超簡単♪スタバ風トライアングルスコーン
Description
材料
(4個分)
作り方
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1
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◎を混ぜておき、オーブンは180~200度に予熱する。
ボウルに☆を入れ、ダマがないようによく混ぜる。
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2
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角切りにしたバターを切り混ぜる。
※マジックブレットやフープロが便利ですよ。(コツ参照)
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3
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具材を加えて混ぜ、◎を少しずつ加えヘラで混ぜ、ひとまとめにする。
※画像のチョコはビターなので60g使用
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4
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〈洗い物を少なくするコツ〉
ポリ袋に入れて混ぜる。
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5
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ポリ袋を切り広げ、打ち粉をする。
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7
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スケッパーで平たくする。
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8
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奥側と手前を中央に折り畳み、打ち粉をふりかける。
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9
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更に平たくならし、右側を中央に折り畳む。
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10
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左側も中央に折り畳み、打ち粉をふりかけ、形をととのえる。
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11
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スケッパーで裏返し、綺麗な表面を上にしてから、4等分する。
※画像はストロベリーチョコを50g入れてみました。
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ラップをして、手のひらで上から押さえて広げる。
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ラップをはがし、奥と手前を中央に折り畳み、更に先ほどのラップをかけ、手のひらで押さえて平らにする。
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ラップをとり、次は左右を中央に折り畳み、形をととのえる。
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ひっくり返すと、綺麗な表面になります。
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真ん中を切り、更に三角形になるように切る。
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〈焼成〉
天板に並べ、トッピングがあればのせて埋め込み、180~200度で15分ほど焼く。
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焼きあがり。
◆翌日以降、冷めた物、冷蔵していた場合はレンジで10秒~様子見で温めると焼き立てに近い状態になりますよ。
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〈板チョコのビターや割りチョコの場合〉
カットしやすくするため二重にしたラップにのせ、
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加熱しすぎに注意しながらレンジ300W10~20秒ずつかけ、ダイス状に切り、トッピング用に取り分けておく。
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《キャラメルスコーン》
キャラメルチョコチップを50g入れてみました。
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《メイプルウォールナッツスコーン》
生地に刻んだ胡桃50g、粒ジャムやチョコチップを混ぜ、トッピングの胡桃を埋めて焼く。
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あら熱がとれたら、メープル風味アイシング(ID:2828826)をかける。
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◆うちはこちらの素焚糖を使う事が多いですが、好みの砂糖でOKです。
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コツ・ポイント
◆うちはマジックブレット使用。ボウルに粉類を混ぜたあと、適量をカップに移し、バターを加えて2~3回プッシュしてボウルに戻す。切り混ぜが数秒で完了♪
このレシピの生い立ち
サラダ油はNGです…食べ比べてみるとわかりますが、バターで作ると香りもよくて本当に美味しい!
けどマーガリンでもできます。