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簡単！炊飯器でできる中華風おこわ

簡単！炊飯器でできる中華風おこわの画像

Description

　作ってみると意外に簡単な中華風おこわ。ご飯に芯が残らないよう工夫しました。

材料 （５～６人分）

お米
カップ２
もち米
カップ２
豚バラ肉
2００ｇ
しめじ
1パック
にんじん(千切り)
２／３本
サラダ油(野菜等炒め用)
大さじ１
サラダ油(米炒め用)
大さじ１
 
●スープの素（砕く）
1個
●酒
大さじ３
●しょうゆ
大さじ２
●塩
小さじ１
 
長ネギ(みじん切り)なくても可
１／２本
いり白ごま
大さじ２

作り方

  1. 1

    お米，もち米を研いだ後，水にひたす。
    （夏：30分，冬６０分くらい）
    その後，ざるにあけて水切りをする。

  2. 2

    豚肉は２ｃｍ幅くらい，人参は千切りにする。
    しめじは石づきを取ってほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して２を炒めて皿にあけておく。

  4. 4

    １で水切した米もフライパンで炒める。
    油がまわったら，炊飯器の釜にあける。

  5. 5

    炊飯器の釜に●を入れる。スープの素は，砕いて溶かす。
    その後，釜の水位目盛４になるよう水を入れ，軽くかきまぜる。

  6. 6

    ３で炒めた具材を米の上にのせる
    （混ぜない）

  7. 7

    炊飯器の「炊込み」モードに設定し，スイッチを入れる。
    （予約炊飯をしない）

  8. 8

    炊き上がったら，ねぎのみじん切り，白ごまを入れてほぐす。

コツ・ポイント

　ご飯に芯が残ってしまわないようにするには
１　お米をといだら水で給水させること
２　味をつけたらすぐに炊飯させる
３　具材はお米の上に乗せる（混ぜ込まない）
　以上，クックパッドニュースより抜粋させていただきました。

このレシピの生い立ち

　子どものころから大好きだった母が作る中華風おこわ。
　母にレシピをもらって，作りやすく自分好みの味にアレンジしました。
レシピID : 2842365 公開日 : 14/10/20 更新日 : 24/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年11月11日
写真
ra1nyra1n
初めておこわを作りました。美味しくて家族にも好評でした！

ありがとうございます！と～ってもおいしそうです(^o^)丿

2016年3月22日
写真
☆haruta☆
初めておこわ作りました。とってもおいしかったぁ(*^^*)

れぽありがとうございます！おいしそう～(^o^)

2015年1月28日
初れぽ
写真
hani0108
美味しくできました！また作ります(^^)

初れぽありがとうございます。感激です！とてもおいしそう～♡

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( )
riren7706
簡単！炊飯器でできる中華風おこわ
by riren7706