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白菜、玉ねぎはみじん切りにしておく。
しらすはゆでこぼし、塩分を抜く。
野菜スープに玉ねぎを入れ、透き通るまで煮込む。
白菜を入れ、さらに煮込む。
玉ねぎ、白菜が柔らかくなったら、しらすを入れ、柔らかくなるまで煮込む。
すべての具材が、舌で潰せるくらいに柔らかくなったら、水溶き片栗粉を入れ、好みのとろみをつけて出来上がり。
おかずにもいいですね!美味しそう、嬉しいです。