脂肪燃焼ぽかぽか鶏しょうがスープ

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   まずは、ベースの脂肪燃焼スープをつくります。玉ねぎは薄切り・生姜はせん切りにします。

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   フライパンに油小さじ１をひき、中火で５分間玉ねぎ・生姜を炒めます。そこへ水１００0ｃｃを加えてひと煮立ちさせます。

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   これで基本スープの出来上がり。お好みの調味料（塩コショウ・味噌・コチュジャン等）で味付けして、飲めば脂肪燃えます。

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   基本スープをアレンジします。鶏ももは一口大、にんじん・エリンギはせん切り、しめじは房からバラします。

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   厚手の鍋に油小さじ１をひき、鶏肉を炒め、そこににんじん・えりんぎ・しめじ・スープ5００cc（具も入れて）を加えます。

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   あくをとりながら、ことこと中火から弱火で３０分煮てください。鶏肉がほろほろになるまで１時間ならなおさらいいです。

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   しょうががきいているので、味付けにはまろやかなヒマラヤ岩塩・カンボジア黒こしょう使いました。普通の塩コショウでOK.　　

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち