すぐできる！鶏胸肉焼きの唐揚げ風
超ずぼらママ
作り方
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鶏胸肉の皮、くっついてる脂肪などをとり、厚さ1cmくらいにそぎ切りにします。
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2
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まな板の上でそのまま生姜、ニンニク、塩を揉み込みます。生姜とニンニクはチューブのやつでOK。私は写真くらいいれてます。
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3
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同じまな板の上で、酒、醤油も揉み込みます。時間があれば5分位置くと味がしみます。時間がなければそのままでも大丈夫。
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4
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※衣をしっかりつけたい時は酒、醤油を少し多めにし、片栗粉を大さじ1弱に増やしてください。（2015/9/7追記）
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5
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片栗粉を加えてよく混ぜたら、サラダ油をひいたフライパンに並べます。肉は縮むので、弱火のままのせれるだけのせていきます。
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7
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カレー味はこちら→レシピID：2851335
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2015.11.22 つくレポ100人話題入り♪これまでに作っていただいた皆様本当にありがとうございます！！
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2017.1.26しばらくつくレポのお返事が滞っており申し訳ありませんでした。送ってくださった皆様ありがとうございます！
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レシピ本「大人気フライパンおかず108」（扶桑社/2016.10）に掲載いただきました。作ってくださった皆様のお陰です！
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コツ・ポイント
直径26cmのフライパンで1枚分一気に焼けます。はじめ肉同士がくっつきますが、焼けてきたら箸で離せばもうつきません。フライパンからも離れます。焼き時間はお肉の厚さで調整してください。
このレシピの生い立ち
肉の脂身、すじ、皮が苦手で、もも肉の唐揚げが食べられないので。
