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大根は 皮をむき スライサーで 千切りに して 水 何度も水をかえさらす
大根は 水切りして 15センチ位の ややオーバルの形にする
サーモンを出来るだけうすく切って 敷き詰める
のりで 顔をつけ ジャックオランタンの形に
あれば 大葉で帽子をつくる