漬物と塩レモン飯(混ぜご飯)の海鮮丼
作り方
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1
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混ぜご飯を作る。
ボールに、ご飯以外の材料を入れ混ぜる。
ポイント)ゴマは、指てツブしながら入れ。ゴマの香りが出ます。
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2
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ご飯を入れ混ぜる。
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3
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海鮮丼タレを作る。
海鮮丼タレの材料を入れ混ぜる。
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4
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大根おろしを作る。
海苔は、ちぎっておく。
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5
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お刺身の準備をする。。
今回、アジのなめろう、冷凍ねぎとろ用マグロ、イクラ醤油漬け。
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6
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混ぜご飯→海苔→カット野菜→大葉→刺身の順番にのせる。
中心に大根おろしをのせる。
海鮮丼タレを、かける。
出来上がり。
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コツ・ポイント
混ぜるだけのご飯。
野沢菜が無ければ、たくあん、キュウリや白菜の漬物、しば漬等も代用出来ます。
解凍はシッカリと。
野沢菜が無ければ、たくあん、キュウリや白菜の漬物、しば漬等も代用出来ます。
解凍はシッカリと。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にキープしていました。
ねぎとろマグロ。
自家製イクラ醤油漬けを食べたくて作りました。
ねぎとろマグロ。
自家製イクラ醤油漬けを食べたくて作りました。