漬物と塩レモン飯(混ぜご飯)の海鮮丼

漬物と塩レモン飯(混ぜご飯)の海鮮丼の画像

Description

酢飯の代わりに漬物と塩レモン。
お洒落な海鮮丼\(^o^)/。

材料 (2人分)

混ぜご飯材料
約300g
小さじ1
野沢菜漬物(みじん切り)
約40g
小さじ1
塩レモン果汁(無ければレモン果汁)レシピID:2691984
小さじ1
砂糖
小さじ1/3
トッピング材料
カット野菜
適量
約4枚
お好みの刺身
適量
海鮮丼タレ
大さじ1
白だし
小さじ1/2
ワサビ
お好みで
ネギのみじん切り
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    混ぜご飯を作る。
    ボールに、ご飯以外の材料を入れ混ぜる。
    ポイント)ゴマは、指てツブしながら入れ。ゴマの香りが出ます。

  2. 2

    写真

    ご飯を入れ混ぜる。

  3. 3

    写真

    海鮮丼タレを作る。
    海鮮丼タレの材料を入れ混ぜる。

  4. 4

    大根おろしを作る。
    海苔は、ちぎっておく。

  5. 5

    写真

    お刺身の準備をする。。
    今回、アジのなめろう、冷凍ねぎとろ用マグロ、イクラ醤油漬け。

  6. 6

    写真

    混ぜご飯→海苔→カット野菜→大葉→刺身の順番にのせる。
    中心に大根おろしをのせる。
    海鮮丼タレを、かける。
    出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜるだけのご飯。
野沢菜が無ければ、たくあん、キュウリや白菜の漬物、しば漬等も代用出来ます。

解凍はシッカリと。

このレシピの生い立ち

冷凍庫にキープしていました。
ねぎとろマグロ。
自家製イクラ醤油漬けを食べたくて作りました。
レシピID : 2843987 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

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