うちの肉じゃが♪圧力鍋使用 話題入り☆

うちの肉じゃが♪圧力鍋使用 話題入り☆
レポ400感謝☆2015.4月☆ 圧力鍋使用で煮込みはわずか2分!(新じゃがは0分!!おいもがとけないようご注意!!)

材料 (4人分)

じゃがいも
3個(大)~お好みで増やしてくださいね
豚肉
100g
玉葱
1個
人参
1本
しいたけor好みのきのこ
好きなだけ
糸こんにゃくorしらたき
1パック
さやいんげん
お好きなだけ
1カップ
砂糖・醤油・酒
各大さじ3
大さじ1
油揚げ・がんも等お好みで
お好みで

1

材料は、食べやすいサイズに切ります。
じゃがいもは溶けやすいので、大きめに切る。(半分に切るだけ位が良いです)

2

圧力鍋に油を熱して、豚肉、人参、玉葱、きのこ、を炒めます。全体に油が回ったら、じゃがいも・油揚げも入れます。

3

だし汁・調味料を入れて、糸こんにゃくを入れて、落し蓋をします。圧力鍋を火にかけ、沸騰したら2分加圧。(新じゃがは0分!圧がかかったら火を止めてください)

4

自然放置で圧が下がったら、蓋を開けてさやいんげんを入れ、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めます。
出来上がり☆

5

※補足です※
加圧時間0分とは、「シュッシュッ」となって加圧されたらすぐに火を止めて、ピンが下がるまで自然放置です

6

写真

2008.8
「じゃがいも」の所にもお写真を公開して頂けて感激です!!

7

2015.4月
※じゃがいもはこれまで3個と記載していましたが、我が家はいつもとても大きなお芋を使用していましたので→

8

→じゃがいものサイズや召し上がる方の人数により3個以上にお好みで増やして作っていただけたらと思います。

コツ・ポイント

脇役ですが、糸こんにゃくorしらたきは欠かせません!肉じゃがのおいしい味が染みてとってもおいしいです☆ ※新じゃがのおいしい季節になりました(2007年春)✿ฺ 新じゃがは溶けやすいので 大きく切って加圧時間は0分で様子みてくださいね!うちは0分で火を止め自然放置、フタを開けてから煮詰めてちょうど良かったです☆せっかくの肉じゃがのおじゃがが溶けてしまう(;→д←)

このレシピの生い立ち

圧力鍋で圧をかける時間を少なくし、蓋をあけてから煮詰める事で、じゃがいもが溶けず、でも味がしっかり染みた肉じゃがになりました☆
レシピID : 284428 公開日 : 06/09/24 更新日 : 15/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

552 (490人)

16/10/16

写真

2分でホロホロじゃがいも♡味染みしらたき最高ですね!リピします♬

Haika☆

作ってくださり素敵なつくれぽありがとうございます☆

16/10/15

写真

ちょうど良い味付けで、いつも利用させてもらってます( ^ω^ )

クックOYSB64☆

作ってくださり素敵なつくれぽありがとうございます☆

16/10/07

写真

おいしくいただきました☆ありがとう!またつくります!

そうちゃん34

おいしく作ってくださり素敵なつくれぽありがとうございます★

16/09/30

写真

簡単で中まで味が染み染みで美味しかったです( *˙0˙*)。

*maiblue*

おいしく作ってくださり素敵なつくれぽありがとうございます★

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Profile saosho 2008年01月30日 22:46
maruncoaraさん、はじめまして!
短時間の圧力で、ホクホクですごくおいしかったです。
いつもべっちゃりしてしまうので。。
あまりじゃがいもが好きではない主人が、ガッツリ食べてくれました!
今回は、揚げ麩を入れてみました!
素晴らしいレシピをありがとうございました!
maruncoara 2008年01月31日 09:28
saosho さん
はじめまして☆
と~っても嬉しいコメントありがとうございます♡
おいしく作って頂けて光栄です☆
次回また作って頂けましたら 是非つくれぽしてくださいね♡
揚げ麩入り!!とってもおいしそう!マネっこさせて頂きます♡
ありがとうございます☆
なおちぽん 2008年08月12日 22:27
初めまして♪
あまりに美味しくて,写真を撮る前に食べ終わっちゃいました。(残念。。)
次作りましたら,つくれぽします。
圧力鍋,よく使ってらっしゃるんですね。他のメニューも試して見ます。
今夜はご馳走様でした。
maruncoara 2008年08月13日 19:33
なおちぽんさん
はじめまして☆嬉しすぎるコメントありがとうございます!!他の圧力鍋レシピも見て頂けたなんて光栄です!!圧力鍋は鍋によって加圧時間がそれぞれと思いますが、肉じゃがのおじゃがは溶けずに大丈夫でしたでしょうか??
肉じゃが、次回のお写真を楽しみにしていますね♪