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カッテージチーズのレアチーズ風

レシピID :284442

混ぜて固めるだけ。ダイエット中のカルシウム補給にも。なめらか食感。※'08.3.18 カロリー記載しました。

材料（２人分／画像は容量200ccのグラス）

◎粉ゼラチン	２g（小2/3)
◎水	大１
スキムミルク	１５g
砂糖	12〜15g(お好みで）
プレーンヨーグルト	８０g
カッテージチーズ	６０g
牛乳	60㏄(大4)
レモンの絞り汁	小1/2
(あれば)キルシュ※	小１
■ 【トッピング】(略可)
好みのベリー類etc.	好みで適宜

1: ◎を小さめの耐熱容器に入れ、10分程ふやかしておく。ゼラチンに水を加えるとダマになりやすいので、水にゼラチンを振り入れた方が良いです。

2: スキムミルク以下の材料を順にどんどん混ぜてゆく。カッテージチーズがダマになりやすいので、ここだけは念入りに撹拌して下さい。

3: １でふやかしたゼラチンをラップなしでレンジにかけて溶かす。目安は500Wで10秒。これを2に加え混ぜる。

4: 器に流し入れてラップをし、冷蔵庫で冷やし固めて完成。トッピングはお好みで。

5: 【カロリー】材料欄記載通り (砂糖15g・トッピング含まず)作った場合、１人分約141kcal. 更に低カロリーにする必要がある方はメモを参考にして下さい。

コツ・ポイント

✿キルシュ(※)がない場合はレモン汁で代用。プレーンヨーグルトは水切り不要、カッテージチーズは裏ごしタイプを使用。✿とことんダイエット派さん向け：低脂肪乳、低脂肪ヨーグルト、砂糖は人工甘味料に置き換える（ex.パルスイート1/12なら小匙２程度。砂糖と同じ甘みが得られるよう換算）✿ダイエット気にしない派さん向け：牛乳の一部を生クリームに置き換える。✿ちなみにCaは１人分当たり約189㎎.