京ん家のドライカレー
Description
カレー粉と家にあるものですぐ作れる旨辛ドライカレー
沢山作って小分けに冷凍ストック
パスタやオムレツにもアレンジ自在
沢山作って小分けに冷凍ストック
パスタやオムレツにもアレンジ自在
京ん家
材料
（２人分）
２００g
１個
オリーブオイル
大さじ２～３
ﾆﾝﾆｸ、生姜すりおろし
各大さじ１
◎赤ワイン
５０cc
５０cc
◎カレー粉
大さじ３
◎砂糖、ソース、醤油
各大さじ１
２個
仕上げ用
塩コショウ、一味
作り方
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1
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カレー粉はSB赤缶使用→
◎調味料をよく混ぜ合わせておく
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2
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ﾆﾝﾆｸ、生姜はすりおろしで玉ねぎはみじん切りにして下さい。
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3
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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾆﾝﾆｸ、生姜、玉ねぎを透き通る位まで弱火で炒める。
(蓋をして時々かき混ぜ10分位)
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4
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挽き肉を加え火が通ったら◎調味料を加え蓋をして弱火で10分位。
仕上げに味をみて塩胡椒、一味で整え完成です♪
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5
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※出来上がりのカレーがかたい場合は、
水を少し足して好みの固さに仕上げて下さいね☆
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6
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温玉や卵黄乗せてランチにオススメです
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7
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mari♪ちゃんのレシピと
激旨コラボしました♡→
リメイク★クリーミー門司港の焼きカレー(レシピID：733297)
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8
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簡単ホワイトソースも
mari♪ちゃんのレシピ♡
玉ネギ入りホワイトソース(レシピID：733265)
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9
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写真アレンジ→
オムレツにドライカレーをかけてクラッシュ生トマトをONしました♪
パスタやドリア等アレンジに冷凍も◎
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コツ・ポイント
レシピは２人分ですが、一度に大量に作った方が
挽き肉や玉葱の旨味や水分が出て、トロ②な旨辛ドライカレーが出来るのでオススメ◎
甘さ辛さはお好みで蜂蜜やケチャップ、スパイス(クミン、ガラムマサラ等)を足して自分好みに仕上げて楽しんでください
挽き肉や玉葱の旨味や水分が出て、トロ②な旨辛ドライカレーが出来るのでオススメ◎
甘さ辛さはお好みで蜂蜜やケチャップ、スパイス(クミン、ガラムマサラ等)を足して自分好みに仕上げて楽しんでください
このレシピの生い立ち
料理人の友達が食べさせてくれた
大きな鍋一杯に作った熱々とろ②なドライカレーが美味しすぎて
簡単な作り方を聞いて帰り
家の調味料で何度も作り『めちゃ美味しい！』と思って以来、
自分好みの覚え書きとしてこのレシピに落ち着きました
大きな鍋一杯に作った熱々とろ②なドライカレーが美味しすぎて
簡単な作り方を聞いて帰り
家の調味料で何度も作り『めちゃ美味しい！』と思って以来、
自分好みの覚え書きとしてこのレシピに落ち着きました
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京ん家
