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☆リメイク☆筑前煮de和風グラタン

☆リメイク☆筑前煮de和風グラタンの画像

Description

筑前煮に飽きたら…グラタンなんてどうですか？

材料

筑前煮（具のみ）
２００g
バター
２０g
小麦粉
２０g
牛乳
２５０cc
煮汁
５０cc
白みそ
大さじ１
塩
ひとつまみ
マカロニ
適量
ピザ用チーズ
適量

作り方

  1. 1

    ☆準備
    筑前煮は食べやすい大きさに切り揃えておきます

  2. 2

    マカロニはパッケージの表示時間通りに茹でて、ザルにあげておきます

  3. 3

    ☆ホワイトソース作り
    フライパンにバターを入れて溶かして
    そこに小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます

  4. 4

    煮汁と牛乳を合わせたものを３回に分けて加えて、その度に手早くかき混ぜます
    （火加減は弱火～中弱火で）

  5. 5

    最後に牛乳＋煮汁を入れる時に白みそを一緒に入れて溶かしながら手早く混ぜ合わせ、塩で味を整えます

  6. 6

    ☆仕上げ
    ホワイトソースの中に筑前煮・マカロニを加えて
    全体にソースを絡めます

  7. 7

    器に入れて、チーズを散らして
    トースターで焼き目がつくまで焼いて
    出来上がり～☆

コツ・ポイント

・ホワイトソースを作る時は火加減は弱く＆手早く混ぜ合わせて下さい
ダマになったり、焦げると台無しです
・煮汁の量が少なかったらめんつゆをプラスしてもOKです

このレシピの生い立ち

たくさん作った筑前煮
そのまま食べるのが飽きちゃったので、
目線を変えた“グラタン”にしてみました！
レシピID : 2844555 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/19

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