トルコ料理*カリフラワーの煮込み。
作り方
コツ・ポイント
特にありません。
あらびき唐辛子は、トルコのアジュプルビベルという辛味の少ないものを使用しています。日本ではなかなか手に入らないものですので、市販のあらびき唐辛子などで代用してください。
塩加減はお好みで加減してください。
あらびき唐辛子は、トルコのアジュプルビベルという辛味の少ないものを使用しています。日本ではなかなか手に入らないものですので、市販のあらびき唐辛子などで代用してください。
塩加減はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冬に食べられているトルコの家庭料理です。
もっとカリフラワーが煮崩れるほど煮込む方法や、ひき肉を入れない調理法もあります。
そのあたりはお好みで。
もっとカリフラワーが煮崩れるほど煮込む方法や、ひき肉を入れない調理法もあります。
そのあたりはお好みで。