お酢で食欲増す♡黒酢照り焼きチキン

お酢で食欲増す♡黒酢照り焼きチキンの画像

Description

冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡ 温野菜たっぷり合わせて召し上がれ!

材料 (3人分)

400〜500グラム
☆黒酢
大さじ3
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    温めたフライパンにオリーブオイルを広げ、鶏肉を皮目からこんがり焼く(強火で4〜5分)

  2. 2

    写真

    焼き目が付いたら裏返す。余分な油をペーパーで取り除きながら焼く。
    ※タレの味をさっぱりさせるポイント!

  3. 3

    ☆を全て混ぜてタレを作る。
    ※ほどよい酸味ですので、酸っぱめが好きな方は黒酢を追加して調整してみて下さいね。

  4. 4

    写真

    鶏肉が焼けたら3.のタレをかけて焼き付ける。タレのとろみが出て照りがでたら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉に厚みがあると焼きにムラが出るので、なるべく厚みを均等に切っておくのがポイント。どうしても焼きがあまくなりそうなら、片面焼いて返した後に、分量外のお酒をまわしかけて、蓋をして蒸し焼きにすると中までしっかり火が通ります。

このレシピの生い立ち

大戸屋の黒酢シリーズのおかず大好きで、おうちでも作ってみたくなったのがきっかけです。
レシピID : 2844971 公開日 : 14/10/19 更新日 : 20/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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◆◇Wtiti*◇◆
高1息子のお弁当に♡簡単・美味♪ σ(´O`*) パクパク♪

おかずモリモリでこれは嬉しいお弁当ですね!つくレポありがとう

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クックAHKHYD☆
美味しかったです♪

いい色ですね♡つくレポありがとう!!

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★ゆりこじ★
しっかり味だけどあっさりしてて、とっても食べやすかった!美味♡

野菜たっぷりでバランスいいですね!照りもよくて美味しそう♡

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ジン22
簡単でおいしかったです!お弁当にも入れます♪

照り具合がなんとも美味しそう(o^^o)!レポ感謝です♡