簡単美味しい!釜玉うどん◆讃岐うどんで

簡単美味しい!釜玉うどん◆讃岐うどんで
簡単で美味しい食べ方です。本場琴平で食べて感動してから、うちでは日本の生卵を入手すると必ず食べます。
買い物リストに追加
買い物リストに追加
買い物リストに追加

材料 (1人分)

うどん(讃岐がよい)
100-150g
生卵(温泉卵でも)
1個
きざみねぎ
適宜
だし醤油(めんつゆでも)
大さじ2くらい
きざみのり、白ごま
あれば適宜

1

鍋でうどんを茹でる(乾麺でも生麺でもいいので、お好みのかたさに)。
鍋からそのままあついうどんを器にいれる。

2

写真

生卵をうどんの真ん中にのせ、きざみねぎものせ、だし醤油を回し入れて、箸でがーっとまぜて、できあがり。
きざみのりやごまをかけて、どうぞ。

3

海外在住(私も)で生卵が無理でしたら、温泉卵でもいいかと思います(完熟じゃないので微妙ですが、うちは食べてます)

コツ・ポイント

最初に器に生卵を入れて割りほぐしてから、うどんを入れてもいいです。
納豆を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

うどん大好きで、いろんなバージョンで食べてます。生卵を持ち帰った際に香港で釜玉うどんを作ったら、彼も友達も大喜び。知られてなかったみたい。もう何回も何回もレシピ教えてって言われるのでレシピってほどじゃないけど、載せておきました。
レシピID : 284511 公開日 : 06/09/25 更新日 : 09/04/30 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

282 (259人)

14/07/19

写真

ねぎがなくて色合いがf^_^;でもおいしかったです♪

ごっちゃん(・∀・)

どうもありがとうございます。

14/07/10

写真

簡~単♪美味し~♪安売りのうどんですが美味しく頂きました☆彡

チャマ☆ママ

どうもありがとうございます。

14/07/10

写真

海苔と温玉だけですが、とってもおいしかったです〜!

ピロコ666

どうもありがとうございます。

14/07/07

写真

サッと出来て、すごく美味しかったです!

とし松

どうもありがとうございます。

1 2 3 4 5
もりゆみ 2007年04月28日 12:38
sayahkさん、こんにちは。
冷凍うどん(讃岐って書いてあった・笑)で作りました。
ネギなくって、生姜とじゃこ入れたら、生姜がとってもいい感じで美味しかったです。
今度はネギやのりもたっぷりで食べたいなぁーと思っています。
ご馳走様でした(*´∇`*)
おだまり 2007年05月06日 19:11
sahahkさん、はじめまして♪
おだまりと申します。
よく、晩酌さんのキッチンでお名前が出るのではじめましてという感じでは
ありませんが(笑
実は連休で実家に帰っていてちょうどお昼に家に帰ったので
すぐ食べられるこのレシピでみんな満足でした。
ちょうど、雨が降って肌寒い一日だったのであったかくて
とても美味しかったです。
御馳走様でした~。
sayahk 2007年05月07日 11:57
もりゆみさん、こんにちわ。
ちょうど大阪にいる間だったので、コメント返事できず、すいません。
しょうがとじゃこってなんか素敵です、私も今度やってみますね。
どうもありがとうございました。

●おだまりさん
ほんとですね、はじめましてな気がしません(笑)
作ってもらえて嬉しいです。
私も日本帰ったのに、生麺買うの忘れて、、これ、食べられません。
日本がうらやましいです~。
シェフミニー 2007年05月12日 16:09
さやさん、こんにちは♪
試験勉強中でいっぱいいっぱい状態だった時の癒しのうどんちゃん♪
やっぱりこの食べ方、卵がまろやかでシンプルだけど美味しい☆
冷凍うどんだったけどおいしく食べられました♪
おいしいレシピごちそうさまです。

先日はねぎ鶏のつくれぽ、ありがとうございました☆
掲載、遅くなっちゃってごめんなさいm(__)m
さやさんの食い倒れ日記読んで、私もおなかいっぱいになりましたよ。
神戸また行きたいなぁ♪
レス不要ですので、お仕事無理せず頑張ってくださいね。
sayahk 2007年05月13日 01:03
ミニーさん、こんばんわ。
お勉強なんですか?いかがですか?

私は忙しいけど、休みはしっかり休めるようにしてます。
今日も寝まくりでした。
忙しくても気分転換はしていたいですよね。

ねぎ鶏美味しかったですよ、ごちそうさまでした!
silele 2007年05月13日 02:07
こんばんわ、はじめまして^^
土曜の朝に家族が「お腹すいた~なんか作って~」
といわれたけど、冷凍うどんはあるけどコレといった
材料がなくってどうしようと思ったときに、このレシピに
出会いました!

旦那も子供も「うま~」といいながら食べてくれましたよ^^
こんな簡単なレシピで褒められるとは意外でした☆
なんせ、はじめての食べ方で心配だったのです^^;
なんと、その日の夕食にもまたこのうどんが食卓に
上がりました。マグロの小どんぶり付きでっ♪
ごちそうさまでーす^^
のんたくん109 2007年11月04日 15:17
さやさんこんにちは^^
はじめましてです。さっそく作ったんですが、あまりのおいしさに写真撮る間もなく食べちゃいました・・
すみません。とってもとってもおいしくて感動!!
これはしばらくはまりそうな予感!ヤマキのめんつゆ大匙2かけました^^
えのきをいれたら、食感が良くておいしかったですよん。また作ったらレポしますね。
sayahk 2007年11月05日 22:18
のんたくん109さん、はじめまして。
わざわざコメントありがとうございます。
簡単なのに、しっかり味するでしょう?
また作ってくださいね~~~、ありがとうございました~!
かもねぎ 2011年09月12日 14:40
家族につくりました。うまかったそうです
マイメロキャンディ 2013年08月01日 10:56
とってもおいしかったです。ありがとう