「ふわっ」なホットケーキ

まず メレンゲを作ります。
卵2個分の卵白に砂糖をひとつまみ入れて、キメが揃うまで泡立てる。

砂糖を3回に分けて混ぜて、ツノが立つまで泡立てる。
しっかりと泡立てること！

HMを各メーカーの手順に沿って混ぜ合わせます。

残りのメレンゲを入れて、底からすくうように メレンゲを混ぜます。
あまり混ぜすぎると めれんげが潰れてしまいます。

混ざったら、フライパンで焼いていきます。
この時、弱火〜中火でゆっくり焼き上げていきます。
フタをすると いいです。

両面 焼いたら出来上がり！！

お好きな トッピングで召し上がれ^_−☆