塩すだち　発酵調味料　長期保存方法

容器、蓋を煮沸消毒して自然乾燥させておく。

すだちをよく洗いペーパータオルで水分を拭き取り６つのくし切りにする。

すだちと塩を交互に入れていき一番上は塩でふたをするようにする。