«risap5 のレシピ (11品)
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野菜たっぷり子供のキーマカレー★

レシピID :284600
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細かく切ったカレー味の野菜を子供達は抵抗なくたくさん食べてくれます！野菜室のお掃除も出来てとっても好評です！
risap5 risap5

材料 （ 4人分 ）

ひき肉
300～400グラム
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
にんじん 半分
トマト缶詰 1個
セロリ、じゃがいも、ブロッコリーetc.
適量
カレー粉　（甘口） 3から4個
アルカリイオンの水 適量

1

玉ねぎ、ピーマン、にんじん、（その他冷蔵庫にある野菜なんでも）をみじん切りにします。玉ねぎを先に炒めます。

2

玉ねぎに火が通ったら、残りの野菜を入れ炒めます。火が通ったら、ひき肉をいれます。

3

肉にも火が通ったら、トマトの缶詰を入れます。アルカリイオンの水を適量加え、煮ます。（ローリエがあったら入れます、なくても可）

4

全体に煮えてきたら、カレーを作る要領で火を止めてルーを加えます。ルーに味がついているので、味見してから塩加減を調節してください。

コツ・ポイント

私は、トマトをいれてから（途中水を追加しながら）20分以上煮た方が深みが出ておいしいと思います。
玉ねぎを入れる前にしょうがとにんにくのみじん切りを加えるとちょっと本格的で体に良さそうで風味が変わります。
ブロッコリーの枝があまってる時は小さく切って入れます。
ジャムやりんごの摩り下ろしでバリエーションを楽しんで！
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/09/25
キャンプの時にお友達がお友達に教えてもらったレシピ。
やっと写真をアップしました、左側にあるのは、ポテトチップ用にスライスしたジャガイモをが余っていたので、最後に加えました。この手作りポテチは、美味しいので、今度レシピに加えます！

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