ゆずチーズクッキー♪の画像

Description

チーズクッキーに乾燥ゆずを入れてゆず味にしてみました♪

材料 (15枚位(20枚位))

バター
33g(50g)
50g(75g)
砂糖
10g(15g)
10g(15g)
乾燥ゆず
小さじ1〜2(1〜2g)(小さじ2〜4)

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻し、クリーム状にする。
    砂糖を混ぜる。
    バター硬い時は、レンジ弱で少々加熱してくださっても良いです。

  2. 2

    写真

    1に粉チーズ、乾燥ゆず、小麦粉を入れ木べらで混ぜる。ぼろぼろになったらラップに載せ棒状にまとめ冷蔵庫で30分位休ませる。

  3. 3

    2を5ミリ位の厚さに切り、クッキングシートを敷いた、天板に載せる。180度で、10分〜15分位焼く。

  4. 4

    写真

    乾燥ゆずはハウスの瓶入りを使用しました。他のゆずでも試してみてください。お好みで平らに伸ばして型抜きしてくださっても♪

コツ・ポイント

バターは有塩で作りました。無塩でもお好きな方で作ってみてください。
ゆずの量もお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

マイレシピ、胡麻チーズクッキーをアレンジしてみました♪
レシピID : 2846269 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (7人)
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LUNAmama☆
チーズとゆずって合うんですね!サクサク美味しかったです♫
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クミコ♩
美味しかったです!

とても美味しそうなれぽ大感謝です♡

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カルン
柚子の香りとチーズの香ばしさ最高ですね♪りぴぴしますね!!

わ〜お洒落で素敵!お味気に入って頂け嬉しいです♪れぽ有難う♡

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白いぐれーぷ
柚子とチーズの風味が良くてすごく美味しい❁

鳥さん可愛い♪献立掲載も有難う♪美味しそうなれぽ感謝です♡