豆腐とバナナのスフレ風
☆ひまわり♬
作り方
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1
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豆腐をざるにあげて水をきる。
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2
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豆腐を泡立て器でなめらかになるまで混ぜて、ハチミツ80gをよく混ぜる。卵黄を加えてさらに混ぜる。
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3
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バナナを加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
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4
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卵白をよく泡立ててハチミツを40gを2回に分けて加え、さらに泡立てる。
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5
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3に4を2回に分けて加え混ぜる。器に流し入れ、170度のオーブンで40分焼く。まだ時間が足りないようならもう少し焼く
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コツ・ポイント
卵白をよく泡立てる。ハチミツにすることでこくご出る。
このレシピの生い立ち
豆腐のスフレ風「豆腐がいちばん」の本に載っていて試してみました。子供が物足りないとのこと(^-^;)バナナを足すことで満足しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆ひまわり♬
