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簡単♡薄口醤油の粕汁

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Description

薄口醤油の濃いめのトロッと粕汁です！

材料

あごだし
350cc
薄口醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
酒粕
一掴み
■ ★具材お好みで
水菜
2束
人参
2分の1本
大根
人参と同量
白ねぎ
1束

作り方

  1. 1

    具材は全て同じ大きさにくし切りにする

  2. 2

    あごだしで大根、人参白ねぎに火をとしてから醤油と砂糖で味をつけておく

  3. 3

    酒粕は小さくちぎり耐熱皿にいれ、出汁をお玉一杯分とり耐熱皿に加えレンジで1分加熱後よく溶かして鍋に加えて水菜を加える

  4. 4

    水菜が少しシナっとしたら出来上がりです

コツ・ポイント

水菜は後から加えてシャキッと

このレシピの生い立ち

主人が粕汁大好きでよくするのですが味を変えて作ってみました
レシピID : 2847001 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

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簡単♡薄口醤油の粕汁
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