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(94品)
レシピID :284749
かぼちゃのバルサミコソテー
材料 （ 3～4人分 ）
かぼちゃ
正味約250g
にんにく
小一片
鷹の爪
スライス5枚位
オリーブオイル
大さじ1
バルサミコ酢
大さじ2
はちみつ
小さじ1
塩・黒胡椒
適宜
レーズン
お好みの量
松の実
お好みの量
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1
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■種を抜いたかぼちゃは約2～3mm薄切り■にんにくも薄切り■レーズンはお湯で戻す■松の実は余裕があれば香ばしくローストしておく。
-
2
-
フライパンでオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を温めゆっくり香りを出す。1のかぼちゃを加え、中火程度で火が通るまでこんがり焼く。
-
3
-
グチャッとやわらかくなり過ぎないよう焼き上げたら（かぼちゃに透明感が出るのが目安）、最後にバルサミコ酢、はちみつを加えて強火でひとまぜし、塩、黒胡椒で味を調える。レーズン、松の実を加えて出来上がり。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(21人)
新妻あやさんいつもありがとう！かぼちゃの美味しい夏到来ですね
コンガリ焼けててホクホク感が伝わってきます！食べたいな~^^
松の実たっぷり香ばしくて美味しそうです！ありがとう♪
くるみ＆きび砂糖も香ばしくておいしそ～！今度やってみますね
にんにくいい仕事しましたか^^気に入ってもらえてうれしいな♪
いつもこんがり美味しそうに作ってくれて感激！しみじみ嬉しな～
プルーンなんて豪華だし、栄養価もあがりそうですねありがとう！
私よりずっと美しい仕上がり♪こんがり美味しそうにありがとう！
丁寧に作って下さりカボチャがほっくりしゃっきり美しい♪感謝★
つやつやきらきらでおいしそう♪気に入ってくれてありがとう！
わあ、ワイン好きさんのお口にあったかな。いよいよ解禁ですね！
照りよく美しい～♪ﾜｲﾝ楽しんで頂けてうれしいです！
どうにか、執念で、チビの風邪もひどくならずに、今日まで
来たよ！
このレシピはずっと気になっていたもの。
もっと早く作ればよかったよ～。すごく美味しかった。
さすが、pieちゃんって感じのお味でございました。
バルサミコ、うっかり、放置しちゃうけど、もっと
活用しなくちゃ！
ごちそうさまでした～♪
秋晴れの気持ちのいい日曜日だね。
そうそう、みんなのちびちゃんたちのお風邪が
あれ以来とても気になってたけど・・・よかった、ほっ。
あー、これ作ってくれたのねありがとう！
夕べはご主人とワインでも楽しんだかな？
私は、夕べ近所のスペインバールでたらふく食べ＆
弱いサングリアをがぶ飲みしてしまい、、、ちと胃もたれ。
今日は昼抜きで臨むよー。
きのう飲んだサングリアが、シナモンとフルーツが効いててえらく
おいしかった！こんど、つくしちゃんレシピで手作りしよっ。
と心に決めました！
それではね～、うふふのふん♪
これ好きな味だったよ〜＾＾
さすがpieさん、バルサミコ使いが上手！
バルサミコが酸っぱすぎず、ほどよい酸味がかぼちゃの甘さと合っておいしかった〜♪
一緒に入れたレーズンの甘さと酸味もかぼちゃとピッタリだったし＾＾
かぼちゃが薄く切れなくて、見た目も悪くなっちゃったのでまたリベンジさせてね。
おいしいレシピ、どうもごちそうさまでした。
もしかして10人目かな〜＾ｍ＾
そう、かぼちゃを薄く切るのと、焼いているうちに
ぐちゃっとなりがちで・・・・ほんと、レシピアップしておいて
申し訳ないです・・・。私の写真もかぼちゃがぐちゃっと・・・大恥！
ふふ、ワインで食べてくれたのかな。。。
それと！お仕事始めたんだねー。
なかなか、最初は家事と仕事で、いっぱいいっぱいに
なっちゃうけど、無理しないでがんばってね！
また、お話もきかせてーーー。
はい♪10人目になって頂きました、本当に感謝 *＾＾*
見つけたぁ！
話題レシピおめでとう！！！！
美味しそうだね。フォルダーに入れとくよ。＾＾
いつもうれしいお祝いありがとうね！
（って言っても話題レシピ入り・・・たま～にだけど＾＾；）
そっちにいくねぇ。
話題入りレシピになったのを見て、すごく美味しそうなので、早速作らせてもらいました！
使ってある材料、全部私の好きなものばかり！
とても美味しくて、すごく嬉しいです。
松の実って、本当に香ばしいですね。食べ終えちゃうのが残念に感じられました。美味しかった！ご馳走様！
かぼちゃも松の実もバルサミコ使いもとってもお上手なSpainさんの
目に止ったなんて・・・なんだかつたないレシピで
お恥ずかしい位です＾＾；
素敵に作ってくださりありがとうございます！
私も、Spainさんのレシピで頂きたいものが山のようにあるんですよ～。
是非、近々キッチンにおじゃまさせて下さいネ
ありがたい感想コメントとともにうれしいつくれぽ、
本当にありがとうございます！
実は、この間、知り合いのご夫婦に頼まれて、ディナーを作ることになったんです。しかもフルコースで。そのときにずーーーーっと作ってみたかったこのかぼちゃのバルサミコソテーも作りました！
材料が全部！全部私の好きなものばかりで、自分でもこの組み合わせで炒め物やサラダをよく作るんですが、やっぱりpieさんのレシピで作ってみよう。と思って、作りました。すっごく美味しかったです。
かぼちゃ好きの妹にも作ってあげようと思います。お酢が苦手なダーリンも、最近バルサミコは気に入ってきてくれて、これも「美味しい♪」って食べてくれました。
これからも何度も作ります！
納得のいく写真が撮れなくて、つくれぽできなくてすみません＞＜
あ！あけましておめでとうございます。（笑）
今年もどうぞよろしくお願いします。pieさんのレシピは美味しそうなものばかりで、いつも眺めています。今年も素敵なレシピ色々教えて下さいね！
こちらこそ、、、ごぶさたしてます＾＾；
あけましておめでとうー。
えー、このレシピ、みき姫さんのお友達とのディナーに
参加させてもらえたなんて・・・感激～ ；；
バルサミコ苦手な男子（笑）多いですよね！
そんなダーリンにも、気に入ってもらえたなんてホッ ＾＾
うれしいお知らせありがとうー！
そうそう、私のほうこそね、、虫の知らせ？
ものすごいグッドタイミング何だけど、
みき姫さんのあるレシピを週末作ろうと思ってたの。
ヤフーでそのレシピを検索してもみき姫さんのレシピが
一番！にヒットするんですよー、すごいすごい！
できたら、おじゃましますね。。 ふふふ、楽しみ！
こんなしょぼいキッチンなのに・・・みき姫さんに来てもらえるなんて
なんと光栄！こちらこそ今年もよろしく！です ＾＾