
| かぼちゃ | 正味約250g |
| にんにく | 小一片 |
| 鷹の爪 | スライス5枚位 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 大さじ2 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 塩・黒胡椒 | 適宜 |
| レーズン | お好みの量 |
| 松の実 | お好みの量 |
■種を抜いたかぼちゃは約2~3mm薄切り■にんにくも薄切り■レーズンはお湯で戻す■松の実は余裕があれば香ばしくローストしておく。
フライパンでオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を温めゆっくり香りを出す。1のかぼちゃを加え、中火程度で火が通るまでこんがり焼く。
グチャッとやわらかくなり過ぎないよう焼き上げたら(かぼちゃに透明感が出るのが目安)、最後にバルサミコ酢、はちみつを加えて強火でひとまぜし、塩、黒胡椒で味を調える。レーズン、松の実を加えて出来上がり。
09/09/10
くるみ&きび砂糖も香ばしくておいしそ~!今度やってみますね
09/09/10
にんにくいい仕事しましたか^^気に入ってもらえてうれしいな♪
09/08/24
いつもこんがり美味しそうに作ってくれて感激!しみじみ嬉しな~
09/08/04
プルーンなんて豪華だし、栄養価もあがりそうですねありがとう!
09/06/02
私よりずっと美しい仕上がり♪こんがり美味しそうにありがとう!
09/03/30
丁寧に作って下さりカボチャがほっくりしゃっきり美しい♪感謝★
09/03/26
つやつやきらきらでおいしそう♪気に入ってくれてありがとう!
08/11/19
わあ、ワイン好きさんのお口にあったかな。いよいよ解禁ですね!
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こちらこそ、、、ごぶさたしてます^^;
あけましておめでとうー。
えー、このレシピ、みき姫さんのお友達とのディナーに
参加させてもらえたなんて・・・感激~ ;;
バルサミコ苦手な男子(笑)多いですよね!
そんなダーリンにも、気に入ってもらえたなんてホッ ^^
うれしいお知らせありがとうー!
そうそう、私のほうこそね、、虫の知らせ?
ものすごいグッドタイミング何だけど、
みき姫さんのあるレシピを週末作ろうと思ってたの。
ヤフーでそのレシピを検索してもみき姫さんのレシピが
一番!にヒットするんですよー、すごいすごい!
できたら、おじゃましますね。。 ふふふ、楽しみ!
こんなしょぼいキッチンなのに・・・みき姫さんに来てもらえるなんて
なんと光栄!こちらこそ今年もよろしく!です ^^