栗と高野豆腐の旨煮
まろんママ
作り方
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1
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高野豆腐を戻して食べやすいサイズに切っておく。鍋に◎を全部と栗を入れ、火をつける。
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2
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沸騰したら高野豆腐を入れ、蓋をして弱火でコトコト煮る。
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3
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水が半量くらいになってきたら蓋を開け、水分がなくなるまで煮て完成。お皿に盛ってわけぎを散らします。
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コツ・ポイント
戻さなくてもいい高野豆腐の場合は、沸騰したらそのまま入れてください。わけぎは、もちろんネギでもＯＫ。
このレシピの生い立ち
栗を、いつも栗ゴハンにしてしまうので、たまには違う食べ方をしようと考えました。
まろんママ
